archivio | giugno, 2012

CHEESECAKE CHEESECAKE CHEESECAKE

Il fantasmagorico dolcino al formaggio cremoso. Siete mai stati da California Bakery a Milano? Beh se entrate in uno dei loro locali non potete non prenderla. Io vi consiglio la versione classica, la New York Cheesecake. Bella importante, con la base di biscotto e una farcitura morbida e per niente nauseante. Questo perchè gli ingredienti […]

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Serata del gnocco fritto

Chi non conosce lo gnocco fritto! Io lo mangiai per la prima volta a Modena, quando andai per l’inaugurazione di una mostra di Toni Thorimbert. Lo farcimmo con la crescenza o con una battuto di lardo visto che non bastavano i suoi grassi ;). Ne rimasi estasiata. Non è proprio leggerissimo è vero, ma dà […]

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Le delizie del Salento

In questo preciso momento mi trovo al lido Punta della Suina a Gallipoli. Siamo arrivati qui all’alba e l’atmosfera era quasi magica. Dopo esserci immersi in una fitta pineta ci ritroviamo di fronte ad uno spettacolo mozzafiato. I passerottini con il loro canto dolce, una sabbia finissima contornata dagli scogli, il mare increspato per la […]

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STELLINE INTEGRALI CON CREME & GAMBERI

Il sole, l’aria fresca della sera, gli amici. Cosa c’è di meglio! Quindi vi proponiamo oggi e nei prossimi giorni delle idee carine e più o meno veloci per un aperitivo in compagnia. Poi se avete una bella terrazza come quella della mia amica Miggy.. ripeterete ogni sera.. Chissà se la convinco a fare un […]

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CHOCOLATE DECORATIONS

Così.. mi andava di scriverlo in inglese ;). Dopo i lady fingers di ieri mi sono lanciata. Oggi passiamo alla fase decorativa che per me è di fondamentale importanza, soprattutto per i dolci che, chiudendo un pasto, più bellini sono più le schifezze che eventualmente abbiamo fatto prima perdono importanza ahaha. Qui ci serve un solo […]

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SAVOIARDI HOME MADE

Come vi avevo promesso ieri sul post del Videotiramisù qui vi riporterò la ricetta dei savoiardi. Io alcuni li ho fatti con una forma un pò diversa dalla solita, ossia rotondi, ma semplicemente per il gusto di una presentazione un pò speciale del mio dolcetto. Certo gli inglesi che li chiamano lady fingers sarebbero un pò in […]

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TIRAMISU’ DEI 4 – VIDEO

Ecco la nostra prima video ricetta! Siete pronti a farvi due risate? In questa nuova esperienza mi vedrete “sola”, ma in quelle successive sarò in compagnia. Che dire sul tiramisù?! Un tipico dolce italiano che è uno dei più amati in tutto il mondo. Un pò di tempo fa avevo appunto visto un sondaggio fatto […]

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POMO-MAN & IL CESTINO DI INSALATA

A volte in estate capita di avere talmente caldo da non aver voglia di mangiare.. a me raramente lo ammetto, ma quando succede prendo la mia insalata e mi diverto ;). Sì, almeno la vedo meno triste di quello che sembra essere. Con il 70% di umidità qui a Milano è nato Pomo-Man, il mio […]

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Pistilli & Pistacchi

Io amo i pistacchi! Mi ricordo quando sono stata a Catania e ho mangiato quella granita..mmmm.. è praticamente diventato il mio pasto per i giorni seguenti ahahha. Quello tutelato dal marchio DOP “Pistacchio Verde di Bronte” è uno dei più rinomati qui in Italia, ma viene usato ovunque perchè i suoi usi sono molteplici.. Parliamo […]

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IL GUFETTO DELL’ESSELUNGA

Ok avrete capito tutti dove vado a rifornirmi. Amo fare la spesa, amo perdermi tra gli scaffali e amo riempire il carrello di cose! Ebbene sì, lo ammetto, compro anche un sacco di cavolate, sono la campionessa dell’acquisto dei limited edition o delle novità. Devo all’Esselunga l’ispirazione per questo simpaticissimo gufetto 😉 anche se naturalmente […]

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