archivio | agosto, 2012

CENTRIFUGATO DI VERT CRU..

Centrifugato di Cetrioli, Zucchine & Menta.. Beh, quando avanza qualcosa e non vogliamo ripetere il nostro pasto per 6 giorni consecutivi la soluzione è inventarsi una rivisitazione di quel piatto! Vero Simo? Ahahhha 😀 A questo giro ha avuto più successo la parte seconda! Sarà per la teoria delle polpette.. Cioè, il giorno dopo, riscaldate, […]

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VERT CRU..

Insalata di Cetrioli, Zucchine & Menta.. Già.. oggi mi sento un pò francese. Non chiedetemi perchè. Prendetene atto e basta ;). Insomma, forse il fatto che le verdure siano crude mi ha rimandato al tradizionale appetizer francese, le crudités.. Mah.. collegamenti neuronali non identificati.. Comunque.. Ho riscoperto i cetrioli e adesso non li voglio più […]

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Il Tartufo di Pizzo Calabro

Il nostro tartufo e’ dolce dolce.. Lo so che se pensate alla Calabria vi vengono subito in mente solo piatti salati… buonissimi, ma salati… Se vi chiedo di nominarmi un dolce vi metto tutti in difficoltà eh 😉 ma oggi sono buona buona e voglio svelarvi un segreto: anche noi abbiamo dei dolci buonissimi!!! Uno […]

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MUFFIN OF THE BEACH

Muffin con Salmone e Stracchino.. Già.. pensavate che fossi tornata ai dolci ehhhhh 😉 Nooooo! Vi voglio stupire ancora per un pò con questa sezione dedicata al salato. Se decidete di prepararli mignon li potete proporre per un bell’aperitivo o come antipastino! Un’idea un pò diversa dalle solite patatine confezionate o dalle pizzette comprate dal […]

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La granita Siciliana

Brrrr brividi di freddo… La Sicilia è terra nota per i suoi dolci : cannoli, cassate, pasta di mandorle ecc ecc.. Ma il più buono, il più fresco e, sicuramente, più “dietetico” (per modo di dire) è la GRANITA!!! Meraviglioso dolce freddo al cucchiaio che si serve semi-congelato. Un toccasana per le estive giornate afosissime!!! […]

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Bonfante

Come vi ho già detto sono nel mio periodo chivassese. Le mie giornate si svolgono tra la casa della nonna Franca, dove vivo in simbiosi con la mia dolce Sophie, e la struttura dove, sempre la nonna, fa la riabilitazione. Fa parecchio caldo. L’afa pesava anche ad inizio agosto quando un giorno decisi di andare […]

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Il Melone

Melone, meloncino ma quanto sei carino!!! Ho appena scoperto che forse uno dei miei frutti preferiti è di origine africana… ecco spiegato perchè a casa mia ne siamo pieni. Il clima caldo ne favorisce la coltivazione! Sono abbastanza fortunata perché è un frutto dissetante, gustoso e camaleontico… no!Non si trasforma in un animale 🙂 ma lo […]

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SPEZZATINO PORTAMI VIA

Spezzatino di Manzo in Salsa.. Ecco un altro must della nonna Franca. Ve ne ho parlato nel post di ieri Straccetto sarai tu!. Lo so, non è la stagione giusta per gustarsi al meglio uno spezzatino. Ma forse se pensate questo è perchè non avete mai mangiato quello della nonna……..FRANCA! Va bene d’estate, d’inverno, in […]

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STRACCETTO SARAI TU!

Straccetti di Vitello.. Sono a Chivasso a trovare la mia nonnina del futuro. La nonna Transformer 😀 ahaha.. Ok voi non potete vederla perciò non riuscirò mai a rendere l’idea. Insomma voleva fare quella che è ancora agile e ora si ritrova con una impalcatura da un paio di mesi che la tiene immobile. Vabbè […]

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TODA FRESQUEZA TODA BELEZA

Fa caldo! Taaaaaaanto caldo. Ieri sono partita da Lecce con il fantastico treno “il più veloce possibile” 🙂 e la calura era insopportabile. Vabbè Trenitalia è quello che è, ma la parte più triste era proprio lasciare i miei amici, quei veri amici che sanno come farmi sentire a casa e mai fuori posto, che […]

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