archivio | ottobre, 2012

RISOTTO AL MELONE – VIDEO

E’ giunto il momento di una nuova video ricetta…”Risotto al melone”. Vi ho gia’ visti storcere il naso… Cosa???? Melone??? Riso??? Bleah!!! Assolutamente NO!!! Ammetto che anche io ero un pò scettica all’inizio. Unire il mio amore per questo frutto (su cui avevo già scritto un post qualche tempo fa : Melone) e l’arte piemontese […]

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NUGGETS ESOTICI

Crocchette di Pollo Mandorlate al profumo di Menta.. Eccoci di nuovo con una ricetta alla McDonald’s ahahha! Vabbè a chi non sono venuto in mente guardando il titolo i Chicken McNuggets? A me si! Però.. Però.. Vi giuro, e a molti di voi non sembrerà poi così tanto strano, i miei sono non solo esotici […]

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LE LASAGNE DELLA NONNA

Lasagne.. Eccoci con un classicone delle tavole italiane! Il piatto per eccellenza! Quello che la nostra nonna ci faceva la domenica quando eravamo piccoli! Insieme al tiramisù e alla pizza rende omaggio in tutto il mondo alla cucina italiana! Vi avevo già proposto la versione con le verdure (qui). Oggi andiamo di ragù! Rigorosamente tutto […]

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La Taverna

Avete presente quelle cene per cui potreste morire? Ecco.. andate alla Taverna :D. Ci ho messo un pò a scrivere questa recensione, tra una ricetta e l’altra, i video, gli impegni, l’avevo accantonata ma dopo esserci tornata beh.. sono più pronta che mai a parlarvi di quella favolosa cena di fine agosto! Una sera il […]

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CESTINI DI VERDURE

Cestini di Sfoglia con Crema di verdure.. Vi siete stufati di questi finger food? Volete vedere finalmente quei piattoni da osteria da strada di periferia che servono i camionisti? Bene! Andate là perché qui, sul mio blog, oggi non c’è trippa per gatti ahhaha! Eh già! Amo i bocconcini di qualsiasi tipo! Avere ad esempio […]

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I Finocchi

Ma sara’ maschio o femmina??? Eccoci arrivati ad ottobre.. O meglio.. Alla fine di ottobre.. come vola il tempo mamma mia!!! In questo periodo in Calabria e Puglia inizia la raccolta dei finocchi. Vado fiera di questo ortaggio sia perchè ancora l’Italia detiene il primato di primo produttore europeo sia perchè si coltiva principalmente al […]

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RIGATONI ITALIANI.. NON PROPRIO!

Rigatoni con Pomodorini e Menta.. Cosa dire! Si la menta viene coltivata in molte zone d’Italia ma ad essere sincera ogni volta che cucino qualche piatto con queste foglioline il sapore tutto mi ricorda tranne che i tipici piatti nazionali 😉 Cioè, partiamo dal mojito! Quando lo bevete non vi sentite sdraiati su una spiaggia […]

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FOCACCINI

Focaccia con Pomodorini.. La focaccia è una di quelle cose che mi fanno impazzire! Ogni tanto scatta la voglia frenetica. Ma quando vai in panetteria e ti sparano 4€ per un pezzettino minuscolo scatta anche un’altra cosa 😉 Un bel vaffanculo! Ahaha ops! Beh dopo che impari a farla a casa tutto il resto non […]

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SOBA SOBA SOBA

Soba con Tofu, Olive & Pomodorini.. Sempre per la serie “io non sono vegana ma qualcuno sì” e tengo a precisarlo visto che potrei perdere molti amici 😀 ecco che vi propongo un altro piattino! Un primo questa volta. Dopo il Veg-Ciocco Gelato e le Zucchine ripiene di Miglio ecco questi spaghettini con tofu e […]

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QUANT’E’ BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE..

Bocconcini di Pere con Lime e Parmigiano.. Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere! Ma quindi? Perché poverino non dovrebbe venirlo a sapere? Io non ho mai capito questo detto ad essere sincera.. Ha un significato profondo o vuole solo sottolineare che le questo frutto si accosta bene ai formaggi? […]

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