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CROCCHETTA SEMPRE PERFETTA!

Beh questa è un’altra ricetta semplice semplice, ma soprattutto veloce. Siccome mi hanno insegnato che nel piatto non si lascia nulla perché sprecare cibo è un male, allora scattano le operazioni salvataggio quando il giorno prima scappa la mano con le dosi ;). Facendo il video del Risotto al Melone non avevo calcolato che eravamo […]

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CESTINI DI VERDURE

Cestini di Sfoglia con Crema di verdure.. Vi siete stufati di questi finger food? Volete vedere finalmente quei piattoni da osteria da strada di periferia che servono i camionisti? Bene! Andate là perché qui, sul mio blog, oggi non c’è trippa per gatti ahhaha! Eh già! Amo i bocconcini di qualsiasi tipo! Avere ad esempio […]

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FOCACCINI

Focaccia con Pomodorini.. La focaccia è una di quelle cose che mi fanno impazzire! Ogni tanto scatta la voglia frenetica. Ma quando vai in panetteria e ti sparano 4€ per un pezzettino minuscolo scatta anche un’altra cosa 😉 Un bel vaffanculo! Ahaha ops! Beh dopo che impari a farla a casa tutto il resto non […]

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QUANT’E’ BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE..

Bocconcini di Pere con Lime e Parmigiano.. Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere! Ma quindi? Perché poverino non dovrebbe venirlo a sapere? Io non ho mai capito questo detto ad essere sincera.. Ha un significato profondo o vuole solo sottolineare che le questo frutto si accosta bene ai formaggi? […]

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MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE

Zucchine, Grana & Aceto Balsamico al Tartufo.. Ecco qui un altro semplice e sfizioso stuzzichino! Vabbè lo so.. quando ci vengono le voglie a metà pomeriggio pensiamo solo ad azzannare una bella fetta di Cheesecake (uhhhhh l’altro giorno l’ho rifatta.. sempre ottima.. Vedi qui), ma ogni tanto un pò di verdurine non farebbero male quindi… […]

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LECCALECCA AL PEPERONE GIALLO

Pagnottelle ai Peperoni.. Beh queste volevo prepararle per il mio Complevesio ma, lo ammetto, non ho fatto in tempo a finirle 😦 Quindi me le sono preparate un paio di giorni dopo e mi è spiaciuto ancora di più non esserci riuscita.. erano buonissime! Beh io vi do la ricetta e poi giudicate voi.. -Cuocavesio- […]

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VEGAN IO? NO.. VEGAN LORO? SI..

Zucchine ripiene di Miglio.. Ci risiamo! Il mio amico Alepeo questa volta mi manda una ricetta salata! Non le ho provate lo ammetto, ma semplicemente perchè vivo ad un bel pò di km da lui.. Beh sembrano invitanti e soprattutto salutari! Quindi, amici vegani e non, perchè non provarle? Se il Gelato CioccoVeg era ottimo […]

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FRITTATA DI PATATAUS ALL’INDIANA

Frittata di Patate al Curry.. Ebbene sì.. amo il curry che mia madre mi ha portato tempo fa dal suo viaggio in India! E’ pazzesco! Profumatissimo, saporito e giustissimo! Soprattutto in questa frittata al forno! Un’altra delle ricettine eseguite per il Complevesio! Provatela credetemi! E poi in occasioni da buffet è l’ideale perchè di facile […]

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MUFFINS MAIALOSI ALLE OLIVE

Muffins Prosciutto & Olive.. Ecco che dopo le Uova Indiavolate e la Cannellini Salad continua il Resoconto del Complevesio parte culinaria! Eh qui sono tutti piattini, tutti -ini perché chiaramente per 50 persone ho dovuto fare delle teglie di roba o meglio, dei vagoni di cibo 😀 -Cuocavesio- Ricetta Ingredienti (per circa 16minimuffins) 160gr di farina 1 […]

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CANNELLINI SALAD

Insalata di Cannellini, Verdure e Salsiccia.. Ecco una delizia che pochi hanno veramente apprezzato… o meglio.. qualcuno ha osato dirmi “Beh ma ci sono i sott’aceti!” i sott’acetiiiiiiii? Ho passato 3 ore del giorno del mio compleanno ad affettare verdure crude per farvi mangiare roba fresca e tu mi parli di roba conservata???? Fedeeeeeeeeeeeee ahahah […]

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