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BISCOTTI SBAGLIATI

Biscotti con la Farina di Mais.. Sbagliata!!! Ecco un’altra puntata dolce.. tranquilli, tra qualche giorno parto per una nuova avventura perciò finiranno queste leccornie! Non so se avrò la connessione e non so quanto tempo avrò da dedicarvi, ma spero che la fedele amica Simona potrà fare le mie veci e darmi una mano 😀 […]

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SOFFICETTA DI PESCHE-MIX & NOCCIOLE

Torta di Pesche & Nocciole.. Beh avevo fatto tempo fa una torta di Mele & Cocco buonissima! e se me lo dico da sola?! E’ tutto detto.. Quindi  ho deciso di reinterpretarla e adattarla alla frutta che la Zia Maria aveva qui in casa! Pesche.. un sacco di pesche.. la torta di mele è un […]

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CUSTARD-FRUIT TART

Crostata con Crema Pasticcera e Frutta.. Eccoci di nuovo. Pronte a cucinare qualche dolcetto anche per i nostri amici australiani.. in realtà non si tratta proprio di personaggi D.O.C. ecco.. più che altro parliamo della Zia Maria direttamente from Scilla 😀 Oltre a migliorare il mio inglese sto passando il tempo anche a imparare il […]

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MANGO STYLE

Crema Pasticcera & Mango.. Dunque.. sicuramente sarà avanzata un pò di crema pasticcera dalla preparazione della favolosa Torta della Nonna! 🙂 Che peccato eh?! Beh a noi è rimasta perchè la tortiera che avevamo a disposizione era piccolina e per quanto la potessimo fare alta beh, la torre di pisa non avrebbe reso molto bene […]

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ALBERO DI MERINGA

Quest’anno niente albero di Natale.. no.. l’atmosfera c’era ma la rappresentazione materiale insomma! Vabbè.. Oggi vi mostrerò una cosina che risale all’anno scorso.. Ebbene sì, lo ammetto.. ci ho messo un pò di tempo ma ne è valsa pena perchè in questo caso non solo vi renderò omaggio con un bell’alberello tutto bianco e tutto […]

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TORTA DELLA NONNA

Crostata con Crema Pasticcera & Pinoli.. Ed eccoci alla fase dessert della cena della Vigilia a Sydney.. precisamente a Mortdale (che mi fa ridere un sacco come nome)! Le crostate spaccano sempre il culo.. si può dire culo?! Vabbè ormai è fatta 🙂 perciò visto che in questa casa le scorte di noci e simili […]

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GELATO GOLOSO

Gelato Mascarpone con Miele & Noci.. L’altro giorno quando guardavo le varie creazioni di Mark Jakobsen (vedi qui), mi è venuta una gran voglia di gelato! Si, io non ho Kkis in cui servirlo ma mi accontento delle classiche coppette in ceramica.. basta che dentro ci sia qualcosa che mi possa consolare e qualcosa di […]

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MILLEFOGLIE PANNOSA

Sfoglie con Crema Chantilly.. La domenica è una di quelle giornate in cui mi sveglio e ho voglia di relax! Cioè, parlo di quelle domeniche in cui non devo lavorare e posso concedermi le coccole! Solitamente passo la giornata al calduccio sotto le coperte con qualche bevanda lattosa al mattino cucendo pupazzetti e passando poi […]

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VANILLA CUPCAKE & DECORATIONS

Cupcakes alla Vaniglia con Pasta di Zucchero.. Sono felice! Sono felice quando decoro! Che sia col Cioccolato, col Caramello o altro non importa. La mia fantasia deve essere libera! Si impara sbagliando e magari un po’ ci buttiamo giù quando, dopo aver vissuto l’esperienza della fortuna del principiante, non riusciamo a realizzare quello che abbiamo […]

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PERE & CIOCCOLATO IN GABBIA

Tortini di Frolla con Pere & Cioccolato.. Uno degli accostamenti che preferisco è quello di pere e cioccolato! Aldilà del fatto che CHIARAMENTE vado pazza per il fondente in generale 😉 Ma non si era capito eh 😉 Cmq in questo caso invece della solita crostata ho pensato di fare dei tortini ricoperti sopra e […]

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